酱烧虾的做法

1、准备新鲜的虾。

3、加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制10分钟。

5、大蒜，生姜，小米椒，西芹切末；酱汁碗中加入生抽，胡椒粉，精盐，白糖和适量清水，混合成酱汁备用。

7、一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。

9、倒入酱汁，大火煮开。

11、汤汁收差不多的时候，下西芹粒。