番茄鱼骨汤的做法

1、把鱼骨清洗干净，然后斩成一段段，番茄切成片备用。

2、热锅下油，放姜片进去爆出味来，然后把鱼骨摆进去，撒适量的盐用小火煎至微黄色。

3、然后加2碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火煮。

4、煮至鱼汤变成奶白色，大约7分钟左右，然后打开下1勺料酒、适量的盐、油。

5、放番茄进去，再继续煮5分钟左右。

6、然后打开，放香菜、几粒味精，翻炒均匀就可以出锅了。