西葫芦煎饼的做法

1、把西葫芦去皮洗净擦成丝。

2、把西葫芦丝放盆里，加入面粉和盐，再磕入鸡蛋。

3、放入香菜末，再顺着一个方向搅拌成面糊状，如果太稠的话，可以加少去水。

4、给平锅里刷一层胡油，等锅五成热时，倒入做好的面糊，转锅摊平，调中火煎制。

5、等面饼的一面起泡，再翻面煎制另一面，直至把两面煎成金黄。

6、然后出锅放盘里，这样一张西葫芦煎饼就做好了