香煎鸡胸肉（嫩）

1、鸡胸肉解冻后切成大薄片。放入盘中后加入适量的盐、南德、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀最少腌制2个小时左右，时间更长入味更好。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后摆放入鸡胸肉，待一面煎变色后翻另一面。两面煎变色后用铲子切分成小块，继续煎炒至鸡胸肉表面微焦。然后加入大蒜，继续煎炒。煎的时候要用小火慢煎，要有耐心。

3、待全部煎至金黄后就可以盛出装盘了。最后挤点番茄酱就可以开吃了。