辣白菜炒饭的做法

1、中午蒸的米饭，炒饭就用了剩米饭。

2、准备培根、葱头和泡菜。根据自家喜好，可以把泡菜切成更细的丝，因为儿子喜欢大块一些的泡菜，我就没有切。

3、锅内加花生油，把培根炒熟。

4、加入葱头翻炒。

5、加入辣白菜炒熟，一定要只加辣白菜，不要把泡菜里的汁水也倒进去。

6、把米饭放入锅内翻炒，最后把辣白菜里的汁水倒入增味。根据口感适量加盐和鸡精就好了。