1、少饮酒酒里面含有酒精，不仅会对胃造成伤害，还会致癌。酒精会在人体内分解为乙醛。但是每个人体内能促进对乙醛分解的酶含量不尽相同，这就是有人酒量好而有人一杯就醉的原因。如果体内残留乙醛，就有可能引起癌变。啤酒中的亚硝胺和白酒中的乙醇等杂醇对人体也有不同程度的伤害。
2、注意粮食与豆类食品花生、玉米，还有稻米、高粱、小麦存储的时候如果气候潮湿，便会滋生霉菌，霉菌中会含有黄曲霉素，这种毒素是强致癌物。豆类食品和豆类发酵品，如果处理不当，比如豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、豆豉等，也容易含有黄曲霉素。
3、少吃油炸食品油炸食品往往含有苯并芘，这种物质具有强烈的致癌性。主要产生于烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中。所以油炸食品、烟熏食品、烧烤食物大家食用的时候可要注意啦。
4、少吃腌制食品亚硝胺类物质是强致癌的物质，主要存在于腌菜，其次是比如红肠、腊肠、火腿、干咸鱼、花瓜、豆豉、酸菜、梅干菜、熏肉、虾酱、咸蛋、咸菜等，还有隔夜菜等。腌渍、豆类发酵、盐渍的食物的某些成分，也会与亚硝酸盐一起作用，形成致癌物质。而且高盐食物也是癌细胞的促进因子。所以含盐量高的食物大家要少吃啊。平常做菜也不要放太多盐。
