怎么做凉拌青瓜

1、青瓜去头和尾；对半切开 再从中间切开，去掉中间的瓜瓤；切成小块；

2、青瓜加盐 腌制15分钟；蒜末 小米辣 生抽 香油 鸡精搅拌均匀做酱汁；

3、热锅凉油放入花生炒熟，捞起备用；腌制好的青瓜倒出水分；再放入洋葱 花生和调好的酱汁 抓拌均匀即可；