怎样做家庭版乱炖

1、准备排骨给它剁成块，还有南瓜，玉米和豆角，豆角用手给它掰开，玉米给它剁成块，排骨下锅焯水加一点料酒，煮好捞出洗净、

2、起锅烧油，下葱、姜、八角、干辣椒、下排骨，给它翻炒均匀下配菜，加海鲜酱油来点老抽上色加水，搁点盐、鸡精、白糖放点十三香，再来点蚝油，炖10分钟

3、加点土豆，盖上锅盖炖30分钟就行