1、首先，把锅洗干净。把青菜多清洗一下，准备好食材和辅料。
2、然后，用开水壶烧一壶开水。煮面，如果在锅里烧水需要大概十几分钟，直接烧开水，节约点时间。同时，点火，热锅，把山茶油锻烧，待油沸腾以后，关火，待油凉下来以后，加入沸腾的开水。适量
3、加入鸡蛋，煮五分钟。因为鸡蛋不容易熟，需要多煮一会儿。
4、加入面条。放置面条的时候，需要一次少量，多放几次，同时用筷子搅拌，确保面条不粘在一团。
5、加入青菜，适量的盐、和生抽。搅拌一下，就可以关火，开吃啦！根据个人口味，可以加点胡椒粉或者，醋，葱花等。
