番薯粉鸡蛋卷

1、碗里放入适量的番薯粉加冷水搅拌均匀。

2、把小葱洗干净切好，火腿肠切成小块倒入碗中，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，最后要加入一小勺的盐。

3、把锅加热倒入花生油烧到到7成熟，加入两大勺的浆液，煎到底部慢慢都定型。

4、用锅铲将正面反过来煎，煎到了定型就可以了。

5、用锅铲快速地卷起来，再稍微地煎至金黄色就可以了，最后用锅铲切开成一小块就可以上锅了。