梅子蒸肉排怎么做？

1、排骨切块浸泡除血水。

2、排骨洗净，加入耗油、豆瓣酱、白糖、料酒和淀粉拌匀。

3、加入去核剁碎的梅子肉，拌匀腌制30分钟。

4、开水蒸40分钟，撒上葱花即可。

5、成品如下。