鱼馅饺子的做法

1、面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至。

4、剁到鱼肉猪肉很好融合。把肉馅放入大碗中，加入蛋液和一些清水搅打均匀。

5、再加入酱油 油 香油 盐 鸡精 葱姜碎顺一个方向不断搅打至上劲。

7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。