养胃健脾酸菜鲫鱼汤

1、1将鲫鱼处理干净，加盐，加料酒，调味去腥。

2、2锅里放猪油，油热后，先加入备好的酸姜酸菜，炒出香味后，再将鱼下锅煎至两面金黄。

3、3加水将鱼和酸菜大火煮开后，加入豆腐，待煮开后，再转小火焖煮5分钟。

4、4煮至汤呈奶白色，关火起锅。