家常熘鱼段做法！《东北菜》

1、首先准备带鱼，洗净，去鳞，内脏！

2、切小段，水泡，去除腥味！

3、捞出，控水，放入容器，加适量淀粉，抓匀！

4、锅放油，烧开，加鱼段炸定型，捞出，再炸！

5、锅放油，加葱炒香，加适量水！

6、加鱼段，调料，大火收汁出锅！