第一次尝试自制淡豆豉（消食排寒）

1、取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，过滤，药渣不要丢了，保留好。简单用清水洗净黑大豆将过滤后的药水倒入大豆，浸泡，直到药水被大豆喝饱为止。

3、取出大豆后稍晾，再放置玻璃或罐子容器中，用之前煎过的桑叶、青蒿渣覆盖到表面，闷使发酵至黄衣上遍。