1、家里吃饭的碗，一碗半的面粉，加入温水，活成面团醒发。
2、味馅:葱，姜切成碎末，连同十三香，蚝油，酱油，葵花籽油，猪大油，料酒加入肉馅中，搅拌均匀备用。
3、拌好的肉馅味上10来分钟，这时切白菜正好。
4、白菜切碎，手工切的口感好些。
5、白菜放肉馅中搅拌均匀。
6、拌好的肉馅是这样的。
7、面团分3份，分别擀成大饼，切成宽度适合的长条。
8、罗起来，切成三角形或梯形，馄饨皮做好了。擀好的面皮上方抹上干面粉，切的时候不粘连。
9、包它1。
10、包它2。
11、包它2中两个小脚连起来，就是它了，好看吗？
12、一组。
13、包到最后，面皮边边变成了饺子皮，而且菜、面正好。
14、净水加紫菜烧汤，开锅后下入馄饨。
15、煮好盛出前加入香油，葱末。也可也加香菜末，虾皮。
16、上菜，鲜，香。
