素沙茶炒面如何制作

1、阳春面放入沸水中，以大火先煮四分钟，捞起拌油将蒸气吹散摊凉才不会黏在一起。

2、以少许油将豆干、素火腿炒香后取出

3、再将杏鲍菇干煸出香味后，加入少许油、泡发香菇炒到香气四溢，再加调味料炒香

4、再加调味料炒匀，待滚沸后放入阳春面炒散，再放入圆白菜。

5、放入豆干及素火腿、青江菜，盖上锅盖以小火焖一分钟。

6、开盖加调味料C转大火炒均匀，关火加入调味料D即可。