杏果酱的做法怎么做

1、把新鲜杏子洗净，去掉杏蒂。

2、将杏子切开，把杏核去掉。

3、杏切面朝上，一层白糖一层杏子，贴上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时。

4、取出杏子，放入适量冰糖，一起放入砂锅熬煮，并不断搅拌至出胶。

5、熬至杏子软烂成果肉纤维，果酱黏稠。趁热密封，晾干后放冰箱冷藏。