地锅鸡的饼怎么做

1、中筋面粉加一小撮盐，一边缓慢倒入水，一边搅拌，将面粉揉成一个没有疙瘩的面团，包上保鲜膜醒一会儿

3、下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味

5、倒入米酒、生抽、蚝油、老抽，倒入开水没过所有食材，盖上锅盖，小火炖煮20-30分钟醒好的面团揉搓一下，切分成12等份，把每份面团都搓成圆球，放入清水中泡一会儿

7、等油温稍稍降下来后就可以装瓶了，可以久放，做任何凉菜、辣菜放一点都可以提味