千张肉丝的做法

1、将五花肉切成丝，锅中加入油，放入锅中煸炒，加入生姜、蒜瓣，直到肉丝炒熟，放入盆里，备用。 

2、千张切成细丝 ，锅中加入水，放入千张丝，烧开，加上调料（油、盐、味精、鸡精等）

3、烧开后，盛入碗中，舀上汤汁，撒上葱花，同时舀上事先准备好的肉丝，这道菜就完成了。