卤五花肉的做法

1、五花肉切块，冷水焯水

2、水煮蛋提前煮好剥壳

3、将姜片，葱段加入油锅爆香，加入五花肉翻炒至表面有焦色。

4、倒入鸡蛋，黄酒，老抽，生抽，盐，继续翻炒至均匀上色。

5、加入卤料包，加开水至没过五花肉，大火焖煮5分钟后转小火，继续焖40分钟，期间翻炒两次，使上色均匀。

6、收汁盛出，就完成啦！