香菇油菜馅怎么调

1、将油菜洗干净后放入锅中焯水。

2、将焯好水的油菜剁成末，然后把水分挤干备用。

3、将香菇洗干净后剁成丁。

4、将鸡蛋打匀，加一点盐。

5、将打匀的鸡蛋倒入锅中，并用锅铲搅碎后盛出备用。

6、将香干切成丁备用。

7、锅中倒入油，等油热后倒入切好的香菇丁。

8、等香菇炒出水后放入香干丁，再炒至锅中看不到水后关火，加一点蚝油后盛出。

9、将切好的油菜末倒入，再加入香油、白糖、蚝油和盐进行搅拌调制就可以啦。