中式点心之玫瑰酥是如何做的家常教程

1、水油皮的用料，全部放在容器中进行混合，水油皮一定要把面揉透柔滋润。

3、两个混合好后的面团放在容器中，松弛10~15分钟。

5、把枣泥馅也分为十份。

7、取一份面团擀成椭圆形。

9、十份全部卷好后松弛十分钟。

11、十份全部卷好松弛十分钟。

13、两边的面向中间聚拢，形成一个圆形。

15、收口收好，防止烤制时内馅爆出。

17、取一个面胚，擀成圆形，中间用裱花嘴做一个圆形的记号。

19、按照痕迹分割成16份。

21、所有的面胚制作完毕后，中间点上用红曲粉水加水稀释后的红点装饰。