1、选择自己喜欢的水果洗净备用
2、洗好的水果一定要沥干水分，或者用厨房纸巾轻轻擦干水分哦哦，不然水多糖会裹不上去。竹签用开水烫洗一下备用
3、水果按照喜好排列用竹签插好备用
4、全部插好水果了嘻嘻
5、最重要的熬糖步骤来咯，一斤糖半斤水得比例全程小火不要搅拌，切记不要搅拌，容易反沙，糖稀就不顺滑流畅了。没有称的话，水的高度超过糖1厘米就差不多了哦
6、切记全程小火不要搅拌，熬到上图的大泡，然后到这张图的细腻小泡泡继续小火，注意看火别熬糊了
7、熬到糖的中间微微发黄，产生细密的泡泡，用筷子沾一下糖放入凉水中凝固不粘牙就完成了
8、然后开始把备好的水果串裹糖衣，只需要一圈就可以，不要旋转好几圈，太厚了影响糖衣脆度
9、糖稀容易冷却，继续微微火侧着锅保温即可，然后持续滚糖衣，裹得是糖稀顶端细腻的泡沫就可以了，薄薄得转一圈
10、裹好糖衣的水果放在烘焙油纸上晾干。或者案板刷油也行，字斤谯噌最好是用烘焙油纸，防粘粘效果更好。晾干以后的糖衣是脆脆的不粘得哦哦
11、全部以上步骤做好就完工了，开动，酸酸甜甜就是她
12、有糯米纸还可以隔断一下送人。如果自己没吃完怕放化了，可以放在冰箱冷藏。
13、最后包装一下带点给妈妈尝尝哈，收工
