猪血怎样做才不老

1、首先将猪血切成大小均匀的方块，装入碗中备用。

3、将红椒剁碎，生姜切成末，蒜苗切成末。

5、酸菜同样过水焯一下。

7、再加入少许清水，加入老抽、耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

9、出锅前加入蒜苗，这样一道好吃鲜嫩的酸菜猪血即可做好。