1、盆中放入300g面粉
2、放入2g酵母粉、白糖适量、鸡蛋一个，牛奶120g
3、搅拌均匀揉成面团，加入40g软化好的黄油
4、黄油揉进面团变着花样揉，直到揉出手套薄膜不易破盖住保鲜膜发酵至2倍大
5、把发好的面搓成条分剂子
6、面剂揉圆
7、放入烤盘盖住，二次发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上白芝麻，烤箱80度烤22分钟
9、面包做好金黄香脆
10、鸡肉脯清洗干净，对半切开成片状
11、碗中放入姜片、料酒、盐
12、胡椒粉、耗油、辣椒粉、五香粉，拌匀腌制二十分钟
13、依次粘上淀粉
14、鸡蛋液，面包糠
15、锅里放油，油温7成热，下锅炸至外皮金黄酥脆
16、面包拦腰切开
17、抹沙拉酱
18、放入鸡排
19、在挤一层沙拉酱
20、放入生菜，盖上另外一边面包
21、鸡排汉堡完成，本宫甚是喜欢。
