干炸海鲫鱼的家常做法

1、首先将鱼洗干净。切葱、姜备用。

2、在鱼上切几个口。

3、放入葱、姜、料酒、盐、蚝油调味。

4、拌匀腌制半个小时。

5、翻面，再腌制半个小时。

6、油热后，放入鱼开始炸，刚炸的时候不要翻动鱼。等炸一会儿再翻面。

7、将鱼炸至金黄。

8、炸好捞出装盘就可以了。成品图。