香煎紫薯饼的做法

1、紫薯切薄片

2、蒸熟以后放入白糖（根据个人口味加入）

3、压成泥

4、加入两勺糯米粉

5、糯米粉与紫薯混合加入适量的水（不需要放太多的不然容易粘手）

6、揉成紫色的面团醒十五分钟

7、将面团揪成一个个小剂子，慢慢将小剂子揉圆按扁成小圆饼（也可以使用擀面杖）

8、将小圆饼放入电饼档中，然后放入黑芝麻均匀涂抹按压使芝麻更牢固些，然后盖盖将紫薯饼煎至两面均黄微微鼓起熟透即可

9、成品图如下，味道超赞