豌豆苗炒虾皮

1、豆苗去根后清洗，沥水后切成段。

2、虾皮放在温水中漂洗一下，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾皮煸炒1分钟。

4、锅内放入豆苗翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味。