1、纸箱保存法将需要保存的红薯挑选一下，将已经发霉腐烂或者发芽的红薯挑选出来。挑选好的红薯放进一个纸箱中，放入几个苹果，将纸箱盖上不需要密封就可以了，这样就可以长时间保存红薯，让红薯越放越甜。
2、冷冻法将红薯用清水冲洗干净，煮熟后放凉，等红薯的外皮变干用保鲜膜将红薯包裹住，放在冰箱的冷冻室内，这样把红薯就可以保存好几个月，一般是越放越甜。
3、报纸保存法准备一些报纸，用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，但是要注意空气流通，这样可以很好的防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存，一般这样红薯就可以保存好几个月不坏，保存时间是比较长的。
4、切片晒干保存把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒，注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
