扫帚菜包子的做法

1、第一步，酵母、面粉、水混合揉成面团，放在一旁静置醒发，木耳一把，需要事先放入水中浸泡半个小时，泡发后，择洗干净，切碎，待用；

3、第三步，挤干水，将扫帚菜切碎，洋葱半个，去掉干皮后，同样也切碎，木耳、扫帚菜、洋葱放入一个士候眨塄大碗中，炒锅中放油，加入姜片和葱段炸香；

5、第五步，放入馅料捏好，隔水放入锅中，再次醒发一会，冷水开始蒸，锅开后计时13分钟，关火后停几分钟，再打开锅盖，取出包子吃。