藤椒鱼的做法

1、准备好材料。黑鱼处理切片清洗干净，沥干水分。

2、将藤椒鱼料中的干粉包加入鱼片中，加入料酒搅拌均匀腌制一小时。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜和所有的香料炒香。

4、加入鱼头和鱼排翻炒。

5、加入藤椒鱼料包中的酱包翻炒均匀。

6、加入开水熬煮至鱼排8成熟。

7、趁煮鱼排的时候把豆芽焯水铺到碗底。

8、土豆粉煮熟铺到豆芽上面。

9、将鱼片一片一片的下入锅中煮8分钟左右即可。加入白糖调味。

10、将做好的藤椒鱼捞出来码放入碗中，倒入汤汁撒上葱花即可。