家常菜之香菇豆腐

1、所有食材洗净后，香菇和豆腐切成块，胡萝卜去皮切成片备用。

2、豆腐和香菇分别放热水中焯一下，香菇要焯熟。豆腐沥干水分，香菇捞出即可不用沥干。

3、锅中多放些油，油热后放入豆腐两面煎成金黄色捞出备用。

4、锅中再淋些油，油热后放入胡萝卜煸炒几下将其炒软。

5、倒入香菇继续翻炒。

6、放入豆腐翻炒，放少许清水，同时加盐和生抽。

7、淀粉勾芡，淋香油关火盛盘。我有菜，你有米饭吗？