蒜黄炒肉家常菜

1、 蒜黄洗净，控水，切段。将肉切成细条。

2、 锅中放油，放入肉条，煸炒。注：蒜黄味足够重，不需要放葱花。

3、 看到肉变色后，再翻炒一会儿，把肉炒熟，然后加入酱油，继续煸炒。

4、 放入蒜黄，翻炒。

5、 加适量的盐。蒜黄会缩水，所以加盐的时候不要放入太多，以免过咸。蒜黄跟肉搅拌均匀后，就可以关火，盛盘。注：蒜黄很容易烧烂，不要炒太久。