凉拌木耳的做法

1、取适量的干木耳2-3小把即可，干木耳非常出菜的泡一泡就变很多了，泡的多一次要吃不完，以后就不好了，如图所示。

2、这就是泡入前和泡入后的对比比较，看出来没多少干木耳就能泡出一盘菜的，根据自己的饭量进行泡入适量木耳，如图所示。

4、木耳在水中泡开好后，还需要在锅内热水焯水下2-3分钟即可，祛除木耳身上的土腥味和高温杀菌作用，焯水完毕后进行倒入签子里淋干水分，如图所示。

6、装入碟子或者凉菜盆里，开始美美的享用了，好吃美味的凉拌木耳，如图所示。