素馅包的做法

1、将面粉放入盆内，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，盖好，待其发酵。

3、将葱花放在大碗内，倒入芝麻油，腌10分钟，再加入麻酱(用水调糊)、甜面酱、姜末、精盐、味精、胡椒粉，调匀。

5、将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪20个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的圆皮，包入馅，收口闭拢，捏成带褶的圆形包子，入屉，蒸15分钟即熟。