如何制作香辣黄骨鱼焖蛋

1、黄丫角破肚，表皮黄色的清洗干净，料酒腌制片刻

2、青红辣椒，姜片大蒜备好

3、起锅热油，中火煎至两面金黄

4、煎鱼剩下的油留着煎个荷包蛋

5、荷包蛋盛出锅后，锅里放入蒜、姜、八角、香叶、火锅底料炒香倒入一饭碗的水大火煮开。

6、最后把黄丫角和荷包蛋一起放入