青椒辣子鸡的做法

1、鸡肉洗干净宰成小块

用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制

2、二荆条

姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配

3、锅烧热，倒油

中火倒入鸡块
放酱油1勺 白糖一点点
焦至鸡肉肉质紧 色泽金黄
倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒

4、再次翻炒

5、倒入姜  二荆条翻炒

6、再加一勺酱油上色

加鸡精增香

7、加盐 加香醋