豆沙馅发面饼

1、准备一块面肥，撕成小块。加入面粉，和成面团

2、发酵一夜，用手杵一下，不回缩，有蜂窝状

3、碱用温水化开

4、加入面粉

5、碱要一把一把揉，不可以一次都加入里面

6、和成光滑的面团

7、把面团切成小剂子，饧20分钟

8、饧好后，擀成薄饼

9、挤入豆沙馅

10、跟蒸包子一样，捏成包子，往下一按

11、锅中放油，煎至两面金黄色就可以了