——米糕的做法

1、准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。

2、称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。

3、搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）

4、发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了

5、然后加入30克白糖

6、再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀

7、将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里

8、将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟

9、定时停止以后再焖3分钟打开盖子，将米发糕取出即可。