芥兰炒年糕怎么做

1、芥兰切段，香菇、小米椒切丝。

2、年糕条表面裹一层干淀粉。

3、将裹有淀粉的年糕条放入油锅中，炸到表面有气泡，差不多一分钟就可以了。

4、炒锅里放入猪油融化，加入香菇、芥兰、年糕、辣椒丝、年糕条，放入鱼露、盐等调料，翻炒。

5、出锅前加两大勺水淀粉翻炒一会出锅即可。