葱爆孜然羊肉怎么做

1、首先我们把羊肉切成均匀的薄片

2、把大葱，小米椒和姜切好备用

3、把切好的羊肉片中放入生抽，老抽料酒，适量的盐和胡椒粉，糖淀粉抓拌均匀，腌制半个小时以上

4、起锅烧油至五成热，放入小米椒和姜炒出香味

5、放入切好的葱段，翻炒均匀

6、把腌制好的羊肉放入锅中，大火翻炒断生

7、加入盐鸡精料酒，孜然粉翻炒均匀即可出锅装盘