怎么煎茄子圈

1、把茄子洗干净准备好，其他食材洗干净分别摆好，虾仁先用温水解冻放一边，牛肉尽量是已经煮熟的。

3、把前面分离出来的茄子心切碎，大小适量，均匀就行了。

5、把虾仁解冻后再洗一遍，然后把虾仁切碎，越碎越好，达到可以做肉馅的标准就行了。

7、把西红柿和茄子放入面粉，再放入适量的淀粉，再放入虾仁，最后放入牛肉。

9、热锅凉油，小火下锅慢煎，两面金黄即可出锅！