香菇炖鱼怎么做

1、首先将草鱼对半切开

2、随后加入料酒，生抽腌制入味

3、将草鱼下锅煎至两面金黄捞出

4、锅中加入火锅底料，葱姜蒜，麻椒翻炒

5、将芹菜，洋葱，香菇下锅翻炒后，加一罐啤酒

6、将草鱼下锅中火炖十分钟即可出锅