1、材料如图示！
辣椒、大料可用清水冲洗干净备用。
2、将白芝麻小火炒至微黄
3、冲洗过的辣椒及大料些倒入锅中小火炒去水分!
4、水份炒干倒入2勺子量的油，一点点就好！
5、辣椒炒到金黄色，用油炒过的辣椒色泽红亮，切更加香哦！
这便是我家的秘诀。
6、辣椒炒好盛出，夹掉大料（三奈 八角 草果 桂皮）别丢掉，待会还要。
7、将炒好的辣椒放入料理机磨碎。（不用太碎，稍微粗点更好！如图）
再将刚刚夹起的大料重新放入容器中...
注意：！！（大料不可以放入料理机磨碎，那样会很苦！）
8、最后将油烧热待凉至6成热加入辣椒面中，最后在撒上芝麻成也！
