苦瓜烧排骨的做法

1、根据自家饭量准备排骨、苦瓜和配料备用

2、蒜和生姜切片备用

3、老抽、花椒粒、生姜、蒜片加入洗干净的排骨中腌制

4、抓均匀腌制30分钟，同时把青椒和苦瓜切好备用

5、锅中倒入食用油，烧热后加入排骨

6、放入排骨后翻炒变色

7、加入豆瓣酱继续翻炒均匀

8、加入老抽调色后再加入饮用水

9、微压十分钟，普通锅炖20分钟

10、炖20分钟后加入苦瓜和盐

11、苦瓜熟透后加入青椒收汁，加盐调味即可出锅

12、美味的苦瓜排骨就做好了