如何凉拌出好吃的手撕猪心？

1、我们将猪心切开冷水下锅，煮出血沫后将其撇去，将其继续大火煮熟，捞出放凉手撕成合适的块状

2、将圆葱洗净切丝垫在盘底，再放入撕好的猪心备用，在一个碗中放入喜欢的肉酱，酱油，香油，芥末油，辣椒油，盐，鸡精，味精

3、最后放入适量煮猪心的汤，搅拌均匀后淋在猪心上面，撒上香菜即可开吃啦