苦瓜瘦肉香菇结

1、首先要把香菇用温热水泡开，让其舒展开。

2、让香菇泡着水，然后把瘦肉剁成肉末，加入适量盐、鸡精、蚝油、淀粉，喜欢葱和姜的朋友（个人口味而定不强求），可适量加入一些，女性朋友，特殊时期可加入适量姜一起剁碎。

3、苦瓜，切成圈，挖掉内置物，洗干净后，把之前的剁好瘦肉填塞进苦瓜内。

4、香菇置于苦瓜圈的底部，放入蒸笼或者盘子之类的，放到锅里面蒸，时间在30分钟左右，主要看苦瓜的颜色变成深色，基本就熟了，差不多就可以享用美食了。