#美食#爆炒小白菜的家常做法

1、把小白菜放盐泡十五分钟，再清洗干净，放在篮子里控水。

2、大蒜籽拍一下切成末，再打着火烧热锅，爆香。

3、把控干水的小白菜放进去炒，一定要大火。

4、这是本地村民自己种的小白菜，很嫩有点甘甜。大家都很喜欢买，也很容易炒熟，二分钟就炒软了，就快熟了。

5、用个小碟子调制一小碟淀粉水。

6、把淀粉水倒进去，放盐和鸡精，炒均匀就可以了。

7、关火，装盘开吃，好简单吧，但就是这些简单的菜菜对身体有着非常大的作用呢。