东北大菜辣椒焖子的正确做法。

1、鸡蛋打碎备用

2、鸡蛋、大青椒切碎、葱花、一小勺盐、一小勺花椒面都扔盆里啦！（用哪个盆上锅蒸，就直接用哪个盆）

3、放面粉、黄豆酱。（东北的黄豆酱最好，不要甜口的那种）

4、倒入食用油。油倒好后，加30g左右的水。

5、所有的料都加进去啦～开始搅拌吧！搅匀！搅匀后上蒸锅，不管你是电饭锅蒸还是用煤气蒸锅蒸，时间都差不多30分钟

6、中间打开锅盖，要用勺子上下搅拌一下，保证里外熟得均匀！（不用怕最后蒸出来的会碎掉，因为完全不会碎）

7、30分钟之后，可以吃啦！